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太阳城娱乐场申博288,葱姜焗鲳鱼:不用煎鱼又香味浓郁的平鱼做法

时间:2020-01-11 15:29:58 来源: 澳门娱乐场 文章热度:3574 次

太阳城娱乐场申博288,葱姜焗鲳鱼:不用煎鱼又香味浓郁的平鱼做法

太阳城娱乐场申博288,鲳鱼又叫平鱼,我不大爱吃清蒸,而偏爱口味较重的红烧,今天做个上班族最易上手的快手菜,用葱姜焗,没用大量的油和酱,口味偏于两者之间,又有干烧的浓郁之香,不妨试试。

这个菜很容易上手,最主要是不用煎鱼不会破皮,而且不用很多调料,吃着放心又很香。

主料:鲳鱼2条(300克)

辅料:小葱3根,姜5-6片,料酒25毫升,油15毫升,生抽15毫升,盐少许。

做法:1、鲳鱼去腮和肚,洗干净,两面斜划两刀,用少许盐抹一下,腌15-30分钟。

2、小葱洗净,切成锅的长度,铺在锅底,姜切片也铺在锅底,放上腌好的鲳鱼,淋上料酒和一大勺油,加盖大火烧至冒烟,改中小火焖烧8分钟。

3、揭盖淋上一大勺生抽,加盖小火焖1分钟即可。

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